GESCHICHTSFÄLSCHUNG UND UMERZIEHUNG
Die Weltgeschichte besteht, sofern keine geologischen oder kosmischen Katastrophen große... 
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SAN BERNARDINO Kurt´s Oktoberfest bietet Behaglichkeit und leckere Bayrische Schmankerl ganzjährig in San Bernardino an. |
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Im Oktober vergangenen Jahres eröffnete „Kurt“, in der Calle Hassler in San Bernardino, sein Bayrisches Lokal „OKTOBERFEST“. Wie der Name des sehr gepflegten und im Bayrischen Flair gestalteten Restaurants vermuten lässt, gibt es hier vor allem typisch Bayrische Schmankerl. Schweinshaxe aus dem Tatacua, mit selbstgemachtem Sauerkraut und Semmelknödel ebenso, wie Leberkäs, Schnitzel, Eisbein, Fleischpflanzerl oder Weißwürste, und wie kann es anders sein, jede Menge Bier! |
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Mit derzeit fast 40 Biersorten, allesamt aus der alten Heimat importiert, ist er bereits als der „Bierkönig-mit den meisten Biersorten“ weit über die Grenzen San Bernardinos hinaus bekannt. Damit knüpft er an seine alte Tradition als Wirt in der alten Heimat in Bayern an.
Was Kurt macht, macht er mit viel Herzblut. Bereits 20 Jahre seines Lebens war Kurt in der Gastronomie |
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Die außergewöhnliche Bierauswahl und die Qualität der immer frisch zubereiteten Speisen schätzen nicht nur Landsleute, sondern auch seine vielen paraguayischen Stammkunden. „Wir machen alles selbst und ganz frisch. Sogar das Sauerkraut und das Brot sind von uns selbst, mit viel Liebe gemacht. “ sagte uns Kurt mit leuchtenden Augen. „Auch die Salate sind alle einzeln und nach alten Rezepturen aus Großmutters Zeiten zubereitet. Bei mir wird nicht mit Dill oder Sahne gespart. Nur so zubereitet bekommt der Gurkensalat seinen typisch bayrischen Geschmack.“ |
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„Wer soviel Erfahrung, Liebe und Leidenschaft eibringt, der muss einfach Erfolg ham!“ sagte uns ein Stammgast, den wir gerade bei einer deftigen Schweinshaxe ertappt haben.
„Auch die Salate san Spitze, grad so, wie mas vo dahoam kennt“ ! Schwärmt er während er sich genüsslich die Finger abschleckt.
„Im Sommer gehtʼs dann wieder mehr nach draußen. Da gibtʼs dann wieder „Asado vom Grill“. Bis dahin können wir auch private Feiern und Veranstaltungen bei uns aufnehmen,“ sagte uns Kurt. |
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„Wir haben das ganze Jahr von Mittwoch bis einschließlich Sonntag geöffnet,“ sagte Kurt weiter. Somit können wir künftig sicher sein, dass niemand vor verschlossener Türe steht und auch während der Wintermonate seine Lust auf „Bayrisches“ stillen kann. |
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Wer sich aufmacht, um Kurt in seinem „Oktoberfest“ zu besuchen, wird mit einer warmen Gaststube belohnt.
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Der nagelneue Kaminofen ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern schafft auch eine wohlige und behagliche Wärme. Gerade jetzt in der kalten Jahreszeit ist eine warme Gaststube hier in Paraguay ein großer Luxus und sehr, sehr angenehm. Kurt tut alles, um seinen Gästen das Verweilen in seinem „Oktoberfest“ so angenehmwie möglich zu gestalten. |
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